PREMIO BIRRA MORETTI GRAN CRU ALLA PUGLIESE SOLAIKA MARROCCO

PREMIO BIRRA MORETTI GRAN CRU ALLA PUGLIESE SOLAIKA MARROCCO

Sul podio della settima edizione del Premio Birra Moretti Gran Cru, è salito una giovanissima chef pugliese, la 22enne Solaika Marrocco, chef del Primo Restaurant di Lecce, con il piatto “turcinieddhi glassati alla birra con marmellata di cipolla all’arancia, critmi in tempure e infuso di luppoli”. 

L' "ORTO COLTO", Tutte le Domeniche di Novembre

L' "ORTO COLTO", Tutte le Domeniche di Novembre

La Tenuta Moreno apre il suo orto giardino alle famiglie e ai loro bambini con "L'Orto Colto", tutte le Domeniche  di Novembre.
È possibile prenotare una straordinaria visita, per far conoscere ai più piccoli come si coltiva un orto e come si opera all'interno di una grande struttura ricettiva come Tenuta Moreno...

TURISMO E BENI CULTURALI: APERTE LE ISCRIZIONI PER L'ITST PUGLIA

TURISMO E BENI CULTURALI: APERTE LE ISCRIZIONI PER L'ITST PUGLIA

Entro il 23 ottobre 2017 è possibile iscriversi alle selezioni per il biennio accademico 2017-2019 della Fondazione ITS per l'Industria dell'Ospitalità e del Turismo Allargato della Puglia, nuovo canale ordinamentale di alta formazione terziaria professionalizzante istituito dal MIUR a Lecce nel settore Turismo e Beni Culturali.

CONVERSAZIONI SUL FUTURO - V EDIZIONE LECCE 26 - 29 Ottobre

CONVERSAZIONI SUL FUTURO - V EDIZIONE LECCE 26 - 29 Ottobre

Da giovedì 26 al 29 ottobre a Lecce il Festival Conversazioni sul futuro ospiterà una sezione dedicata interamente alla cultura enogastronomica. Quattro appuntamenti, ospitati nella sede del Distretto Agroalimentare di qualità Jonico-Salentino in Piazzetta Panzera in collaborazione con Città del gusto Lecce – Gambero Rosso, nei quali si parlerà di comunicazione, food, vino e birra, Made in Italy e del valore sociale delle tradizioni per le nuove generazioni che scelgono di tornare a scommettere sull’agroalimentare. In una sola espressione si discuterà

RITORNA “DEDICATO A VOI: L’OPEN DAY «STELLATO» DI GRANORO”

RITORNA “DEDICATO A VOI: L’OPEN DAY «STELLATO» DI GRANORO”

RITORNA “DEDICATO A VOI: L’OPEN DAY «STELLATO» DI GRANORO”
Dopo il grande successo della prima edizione, Granoro torna ad aprire le porte a tutti i visitatori che vorranno scoprire come si produce la pasta. Testimonial d’eccezione gli Chef Stellati di Puglia Franco Ricatti, Felice Sgarra, Vinod Sookar e Antonella Ricci...

CUCINE INTELLIGENTI - il futuro del cibo è connesso.

CUCINE INTELLIGENTI - il futuro del cibo è connesso.

Gli apparecchi di casa vengono dotati di webcam, sensori e sistema wi-fi; dialogano tra loro e sono gestibili dall’utente anche in remoto con smartphone o  tablet.  Le  smart  kitchen  permettono  il  pieno  controllo  della  cottura  e  della  conservazione degli alimenti; facilitano la preparazione dei piatti e l’ordine della spesa, evitano gli sprechi...

TORNA "LU CAPUCANALI", la vendemmia storica fra i filari di CLAUDIO QUARTA

TORNA "LU CAPUCANALI", la vendemmia storica fra i filari di CLAUDIO QUARTA

Pochi giorni a “Lu Capucanali”, la vendemmia della tradizione aperta a turisti, winelovers e amanti delle tradizioni, che si svolgerà il 3 settembre tra i filari di Casino Nitti a Tenute Eméra, la cantina salentina di Claudio Quarta Vignaiolo a Marina di Lizzano (TA)...

MO' LA PUGLIA APPRODA PURE A BRERA

MO' LA PUGLIA APPRODA PURE A BRERA

News dal mondo del web
a cura di Michele Bruno e Annaruta Randino

Puglia-Milano sempre più vicine: inaugurato Mercoledì 6 Luglio nel cuore di Brera “Mò Puglia Bistrot”, innovativo punto di riferimento per una pausa pranzo dal tipico gusto Pugliese.
L’idea di Pierangelo Argentieri e dei suoi soci  è non solo quella di esportare, ancora una volta, la cultura culinaria pugliese ma soprattutto di offrire un punto di riferimento

2° PASTICCIOTTO DAY - MANI IN PASTA ALLA VITTORIA PER SALVATORE MICELLI

2° PASTICCIOTTO DAY - MANI IN PASTA ALLA VITTORIA PER SALVATORE MICELLI

News dal mondo del web
a cura di Michele Bruno e Annarita Randino

Salvatore Micelli, “giovane” 45enne originario di Erchie (Br), vince Domenica 26 Giugno la seconda edizione del Pasticciotto Day per il miglior pasticciotto Salentino.
Ancora una volta si dimostra da sé che l’amore per le proprie radici, il rispetto della genuinità e a volte anche il “rigore” della tradizione, sono spesso il trampolino di lancio di personalità vincenti.

PRIMAVERA MEDITERRANEA - BARI IN CHIAVE "GREEN"

PRIMAVERA MEDITERRANEA - BARI IN CHIAVE "GREEN"

Il Giardino dei Sensi è il tema della quinta edizione di Primavera Mediterranea, che colorerà di verde Bari dal 12 al 15 maggio 2016. Vivaisti, architetti, artisti e studiosi saranno impegnati in un’azione di trasformazione e rilettura degli spazi urbani in chiave green. La manifestazione è ormai una delle eccellenze del territorio pugliese, oltre a regalare alla città una sostenibilità concreta...

SMART FOOD: ECCO I 30 CIBI CHE FANNO DIMAGRIRE E ALLUNGANO LA VITA

SMART FOOD: ECCO I 30 CIBI CHE FANNO DIMAGRIRE E ALLUNGANO LA VITA

Cibi intelligenti per dimagrire. Sono 30 i cibi definiti brillanti che riescono a saziare e allo stesso tempo a contrastare l'accumulo di grasso, allontanano le malattie e allungando la vita. Il primo regime alimentare tutto italiano a marchio scientifico: quello dell'IEO di Milano, l'Istituto Europeo di Oncologia...