Artusi Remix. Viaggio nella cucina popolare italiana. Ricette e racconti - DonPasta, Mondadori

Artusi Remix. Viaggio nella cucina popolare italiana. Ricette e racconti - DonPasta, Mondadori

La cucina è fatta di ricette. Ma soprattutto la cucina è fatta di storie. Storie di ricette, appunto, ma anche e soprattutto storie di famiglie, di popoli che si muovono, di innovatori e di ingredienti. La cucina è “contaminata” per definizione, meticcia si direbbe oggi. Scambio di tradizioni e di conoscenza.