L'ARTIGIANO PANETTIERE - Figlio d'arte con le mani in pasta

L'ARTIGIANO PANETTIERE - Figlio d'arte con le mani in pasta

STORIE DI CUCINE
di Michele Bruno e Marina Trizza

Tanti palazzi in fila, i centri sportivi, l’affollato mercato del giovedì.
Se sino a tre, quattro anni fa, tutto questo bastava per descrivere il popoloso quartiere Sant’ Elia di Brindisi, oggi lo si accosta sempre più spesso, a esperienze positive del mondo food…

ALEX RISTORANTE, UN COLPO VINCENTE

ALEX RISTORANTE, UN COLPO VINCENTE

STORIE DI CUCINE
di Michele Bruno e Marina Trizza

Nel gioco del tennis l’ace è il colpo vincete per definizione, dà imponenza.
Siamo a Lecce nel parco del circolo tennis cittadino, dove “Alex Ristorante”, da qualche giorno, si può fregiare delle ambite “2 forchette”, Ristoranti d’Italia 2018, Gambero Rosso.

E se non piacciono le polpette, non vi preoccupate... a Brindisi PIOVONO ZUCCHINE

E se non piacciono le polpette, non vi preoccupate... a Brindisi PIOVONO ZUCCHINE

STORIE DI CUCINE
di Michele Bruno e Marina Trizza

E’ venuta proprio così a Simona Avallone, giovane mamma a tempo pieno, e ad Annalisa Presta, una giovanissima quasi magistrato, l’idea di cimentarsi nel campo della ristorazione, con una cucina che accogliesse clienti non proprio amanti di quella tradizionale. La loro storia.