GLI ULIVI DI PUGLIA: IL LUOGO DEL CUORE

GLI ULIVI DI PUGLIA: IL LUOGO DEL CUORE

50 SFUMATURE DI OLIO
di Cosimo Damiano Guarini

Nel raccontare le tante sfumature emotive che ci legano all’olivo e all’olio, ci siamo imbattuti in una storia che ha trasformato un viaggiatore pugliese in un figlio acquisito di questo terra, grato ai colori e profumi di Puglia ma, soprattutto, alla magia inebriante dell’olivo e del gustoso olio. Una sfumatura di olio che racconteremo direttamente con le parole del protagonista, perché abbiamo avuto il piacere di ascoltare per una lunga chiacchierata il Prof. Marco Montorsi---

ASSAGGI AL BUIO, SOLO PER VERI TALENTI

ASSAGGI AL BUIO, SOLO PER VERI TALENTI

50 SFUMATURE DI OLIO
di Cosimo Damiano Guarini

“Talenti del Gusto”, un progetto 100% made in Puglia che ha permesso di formare il primo gruppo di assaggiatori professionisti di olio ipovedenti e non vedenti. Un’idea nuova, autentica, essenziale, che pone al centro il prodotto e le sue caratteristiche olfattive e gustative, lasciando da parte tutti gli aspetti superflui e troppo spesso inutili...