MERCATINO DEL GUSTO - MAGLIE | 1 - 5 AGOSTO 2015

La sedicesima edizione del Mercatino del Gusto sarà dedicata al valore progettuale del concetto globale di “cura”, al profondo significato est-etico di questo termine, all’attualità strategica dell’idea di coltivare e custodire il nostro futuro. Un Mercatino, quindi, soprattutto in questa occasione, specificamente sensibile e coinvolto verso l'ulivo e la sua cura, intesa come attenzione particolare nei confronti di "un essere speciale", di una presenza viva del territorio pugliese da secoli. Il patrimonio olivicolo appartiene a tutti, è un tesoro a cielo aperto dell’umanità. Possiede una valenza antropologica, culturale ed economica per tutta la Regione oltre a caratterizzare il paesaggio, che nell'immaginario collettivo è fatto di terra rossa, muretti a secco e ulivi secolari, spesso incastonati nel blu del mare Jonio o Adriatico. Per questo, in piazza Garzia sede di un frantoio ipogeo risalente al XVI - XVII secolo recuperato e aperto al pubblico di recente, i migliori produttori di olio potranno far degustare il nostro "oro verde" prodotto dai frutti delle maestose piante centenarie. La piazza dell'olio sarà metaforicamente una spremuta di storia, cultura, economia, bellezza, sapori, benessere e, soprattutto, rappresenterà la chiave di lettura culturale e strategica del Mercatino.

www.mercatinodelgusto.it